 |
Pedro
Luis Martínez
|
|
Jumilla
|
|
|
Bodegas
Pedro Luis Martínez es la bodega comercial mas antigua de Jumilla.
Hay partes de las instalaciones que están intactas desde 1870. La
bodega ha pasado de elaborar eminentemente graneles al embotellado
porque en definitiva es la única manera de defender un producto
de calidad.
La superfície total de viñedos controladas por los socios es de unas 400 hectáreas, donde la variedad Monastrell es la que ocupa casi toda la plantación. Hay viñedos de Monastrell con 80 años pero la media puede estar entre 25 y 30 años. La variedad Tempranillo es la segunda en importancia aunque sólo ocupa un 10 % del terreno, y la última en llegar ha sido la variedad Syrah situada en una única parcela de 6 hectáreas. Es una parcela excepcional de viñas jovenes situada en una ladera en una solana de terreno calizo, que necesita del riego por goteo para poder alcanzar los excasos 3 kilos de producción por cepa. La capacidad de la bodega es de tres millones y medio de litros aunque de momento esta elaborando 1.200.000 litros. Para el embotellado debido a la limitación de coupage este año han dedicado 90.000 litros, un 50 % menos que el año anterior por la bajísima producción a causa de la sequia. La bodega no está en la tendencia general de la elaboración de vinos varietales y ha optado por el coupage. Principalmente de la variedad Monastrell y apoyada con la Tempranillo y la Syrah para buscar una personalidad diferente. |
