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Bodegas
Guelbenzu
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NAVARRA
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Ricardo
Guelbenzu director de la empresa nos deleitó con sus magníficos
vinos en la concurrida cata a pesar del futbol. Bodegas Guelbenzu
fue fundada en 1851 por sus bisabuelos, en el comienzo de los ochenta
se decide mantener las cepas de tempranillo, quitar las garnachas
y las viuras, y plantar cabernet sauvignon y merlot. Decidieron
utilizar el sistema mas conocido en Burdeos, el sistema de propiedad,
es decir una bodega es propietaria de una serie de viñedos y siempre
elabora sus vinos con sus propias uvas.
El sistema de vino de propiedad que los franceses llaman vino chateau es el sistema de bodegas Guelbenzu y particularmente se han decidido por el coupage o mezcla de las variedades dado que para que los vinos tengan capacidad de emocionar hay que mezclar como se demuestra en miles de experimentos que se han hecho en bodegas durante muchos años. La producción de la bodega viene a ser de 200 a 260 mil botellas con las 42 hectáreas de viñedos propios y se aumenta hasta cerca de 300 mil botellas los años que compran garnacha vieja para un vino joven llamado Jardín. En 1992 presentaron su primer vino de 1989 con la filosofía de primer vino - segundo vino. El primer vino todos los años normalmente es el EVO, y una vez hecho su coupage hacen el segundo vino el Guelbenzu crianza. El primer vino que nos presentó Ricardo es Guelbenzu 1998 que no esta todavía comercializado aquí en España, como el segundo vino que nos presentó el Guelbenzu EVO 1998, se están comercializando en EEUU y en Inglaterra. A partir de octubre estarán comercializados aquí en España. Después de ocho años elaborando los vinos anteriores decidieron entre otras cosas porque el mercado demandaba, hacer un vino superior, lo intentaron en el año 94 y 95, poniendo una proporción importante de garnacha y no lo conseguieron hacer. En el tercer intento, un año que han madurado bien las cuatro variedades, tempranillo, garnacha, cabernet y merlot han elaborado el Guelbenzu LAUTUS 1996, un vino de altísimo nivel para destinarlo a ocasiones importantes. |
