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Bodega
Cherubino Valsangiacomo
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VALENCIA
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Bodega
100% familiar con un siglo en Valencia, se fundó en Suiza. Cherubino
vino buscando la buena materia prima del Mediterraneo a finales
del XVIII. Principalmente buscaban vinos corpulentos y con mucho
color y encontraron la Monastrel y la Garnacha Tintorera que después
se llevaban en barco para comercializarlos y embotellarlos en Europa,
así nació lo que es Cherubino Valsangiacomo hoy en día. Valsangiacomo
que traducido del italiano es Valle de San Jaime y de ahí viene
uno de sus vinos el Vall de Sant Jaume.
Tres bodegas son las que tienen en la actualidad: la bodega antigua en el Grao, usada para el embotellado, la bodega de Chiva es una bodega nueva, con mejor tecnología, acero inoxidable, naves grandes, filtros, etc, y la bodega de Utiel es la mas antigua esta en el centro del pueblo. Más actual es la nueva imagen de vinos del Mediterraneo, vinos jovenes muy afrutados, con bastante color, con un grado de alcohol bueno. Son vinos muy agradables que podemos tomar todos los días, muy limpios, sin ningún defecto y a un precio que es bastante competitivo. Exportan el 80% de los vinos, y les duele un poco que la gente valenciana no aprecie o no quiera apreciar unos caldos que están triunfando por toda Europa. |
