La Asociación Micológica Gastronómica de Santander (AMIGAS), organiza a partir del 30 de octubre unas Jornadas Gastronómicas:

Ven a saborear las setas más sabrosas en la sede que la Asociación utiliza para los encuentros y reuniones de nuestros socios. Lugar, el de siempre, el Restaurante Prada a Tope de Santander, un sitio bonito, tranquilo, donde se puede comer, beber y picotear, disfrutando en todo momento de nuestra calidad.

Queremos ayudar a difundir el conocimiento de la micología, creando un espacio de reunión de los amantes de la gastronomía micológica. No dejes pasar esta oportunidad y ven a disfrutar de las setas con nosotros a "PRADA A TOPE" , aquí mismo en Santander. Una ocasión perfecta para combinar amistad y gastronomía.

ESPECIALIDADES - JORNADAS GASTRONÓMICAS

Pastel frío de Boletus Edulis
Bacalao al horno con Cantharellus Cibarius (rebozuelo)
Pleurotus Eryngii (seta de cardo) al horno, con Xamprada
Entrecot con salsa de setas silvestres
Croquetas de Boletus Edulis y foie de pato
Pimientos rellenos de setas silvestres y gambas
Setas silvestres salteadas con cecina
Escalopines con salsa de Boletus Edulis
Albóndigas de selección de setas silvestres
Revueltos:
- De la casa: Pleurotus Ostreatus (seta de ostra), cecina y pimientos
- Corocota: seta Shii-take, gambas y aceite de ajo
- Boletus: Boletus Edulis y pasas
- A Tope: 8 variedades de setas
Setas a la plancha
Empanada de setas variadas

POSTRES

Tarta de queso y Boletus Edulis con nuestra mermelada de frambuesa
Tarta tibia de manzana, Boletus Edulis y nueces

¡Te esperamos a partir del 30 de octubre!

¡No lo olvides!

La Asociación Micológica Gastronómica de Santander (AMIGAS), organiza a partir del 30 de octubre unas Jornadas Gastronómicas:

ESPECIALIDADES - JORNADAS GASTRONÓMICAS

POSTRES

¡ADEMÁS HABRÁ GUISOS DIARIOS Y DIVERSOS PLATOS DE SETAS RELACIONADOS CON LA TEMPORADA DE RECOGIDA, DEPENDIENDO DE LAS VARIEDADES QUE NOS SUMINISTRE LA NATURALEZA !